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COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

IGREDIENTES COSTILLA DE CERDO AL HORNO

• 2 costillares de cerdo
• Ajo en polvo
• Pimienta y pimentón
• Laurel molido
• Hiervas provenzales
• Sal y Aceite oliva
• 1/2 Vaso de vino

ELABORACION COSTILLA DE CERDO AL HORNO

Ponemos el costillar en una bandeja de horno. Salpimentamos y por encima le ponemos todas las especies y el aceite de oliva. Lo ponemos en el horno a 200º para que se dore por fuera. Una vez se ha dorado le agregamos el vino y lo volvemos a introducir en el horno ,pero esta vez a 150º durante 40 minutos mas para que poco a poco se vaya evaporando el alcohol del vino y se cocine bien el costillar.Una vez pasado el tiempo, la sacamos y miramos que este bien hecha.Lo sacamos y listo para servir.

Tiempo de elaboración de 50 a 60 minutos.